📍 Chả mực Hạ Long
Được xem là “linh hồn” của ẩm thực Quảng Ninh, chả mực gây thương nhớ bởi độ giòn dai tự nhiên, thơm nức mùi mực tươi giã tay. Không phải xay bằng máy, từng miếng chả giữ được độ sần đặc trưng, khi chiên lên vàng ruộm, cắn một miếng là cảm nhận rõ vị ngọt đậm của biển. Ăn cùng xôi trắng hay bánh cuốn nóng đều “đúng chuẩn Hạ Long”.
📍 Bánh cuốn chả mực
Sự kết hợp tưởng chừng đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị rất riêng của Hạ Long. Những lớp bánh cuốn mỏng mềm, nóng hổi được ăn kèm chả mực vàng ruộm, thơm lừng cùng bát nước chấm đậm đà. Vị mềm mại của bánh hòa quyện với độ dai giòn đặc trưng của chả mực tạo nên món ăn sáng quen thuộc nhưng đủ sức chinh phục bất kỳ thực khách nào ngay từ lần đầu thưởng thức.
📍 Sam biển
Một trong những đặc sản độc đáo bậc nhất Quảng Ninh. Sam thường được chế biến thành nhiều món như gỏi sam, trứng sam nướng hay sam xào chua ngọt. Thịt sam chắc, vị đậm, kết hợp cùng gia vị tạo nên trải nghiệm rất riêng – hơi lạ lúc đầu nhưng càng ăn càng cuốn, đặc biệt phù hợp với những ai thích khám phá ẩm thực mới.
📍 Ngán biển
Ngán là loại hải sản quý, có vị ngọt thanh pha chút béo đặc trưng. Người dân địa phương thường chế biến thành ngán hấp, ngán nướng hoặc nấu cháo. Đặc biệt, rượu ngán là một trải nghiệm thú vị – vừa lạ, vừa đậm vị biển. Đây là món ăn “chuẩn gu” cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực theo cách tinh tế hơn.
📍 Bún bề bề – cù kỳ
Một tô bún nóng hổi với nước dùng thanh ngọt được ninh từ hải sản tươi, điểm nhấn là những con bề bề chắc thịt, bóc sẵn tiện lợi. Sợi bún mềm, ăn kèm rau sống tươi mát, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng đủ khiến bạn “ghiền” ngay từ lần đầu.
Và đừng quên ghé 
Nhà hàng Paris để thưởng thức thêm nhiều món ngon hơn nữa nhé 👉 Lưu lại ngay list này và bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hạ Long!
